Chef the Partie (m/w/d)

von Julia Speckle

DU bist kreativ und kochst aus Leidenschaft? – DU bist ein food hunter und trendsetter in der Küche?

Als Chef de Partie m/w (Entremetier oder Gardemanger) leitest DU deinen Posten mit einem Commis de Cuisine und verwöhnst unsere Hotel- und á la carte Gäste auf höchstem Niveau. NEU seid dem Winter 21/22 – Chef’s garden sharing by TIAN Wien und Paul Ivic, die erste vegetarische Gourmetküche am Arlberg mit angesagtem Food Sharing. Die Zusammenarbeit mit Paul Ivic und Team wird für alle Edelweiss Mitarbeiter, vor allem in Küche und Service, eine zusätzliche Facette bringen.

Deine Aufgaben:

– Selbständige Postenführung
– Menügestaltung
– Aktives und kreatives Einbringen in die Menüfolge
– Führung eines Commis de Cuisine

Dein Profil:

Fachliche Qualifikationen:

– abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
– mindestens 1 – 3 jährige Praxis als Chef de partie in der gehobenen Gastronomie

Persönliche Qualifikationen:

– Ausgezeichnete Umgangsformen
– hohen persönlichen Qualitätsanspruch
– ordentliches Erscheinungsbild
– Bereitschaft zur laufenden Veränderung
– Fortbildungsbereitschaft

Was wir DIR bieten:

– Unterbringung im Mitarbeiterhaus oder im Hotel
– Freie Nutzung des Fitnessraums
– Parkplatz
– W-lan
– Laufende Schulungen und Fortbildungen
– Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe
– 6 Tage/51 Stunden
Sozialversicherung, Unfallversicherung, Kranken, Arbeitslosen- und Pensionsversicherung werden vom Arbeitgeber abgeführt

Beruf Chef de Partie (m/w/d)
Anstellungsart Saisonstelle
Arbeitszeiten Vollzeit
Wochenrythmus 6-Tage-Woche
Ausbildungsstufe Lehre (mit Fachprüfung)
Erfahrungsdauer 2 Jahre
Beginn der Anstellung 1. Dezember 2022
Bezug ab 2.740,00 EUR
brutto/Monat für 51 Stunden/Woche
Eine Überzahlung ist in Abhängigkeit vom Qualifikationsprofil möglich.

Kontakt

Hotel Edelweiss
6763 Lech, Zürs Hnr. 79

https://edelweiss-arlberg.at
+43 5583 2662
job@edelweiss-arlberg.at